كثير من ربات البيوت تحب ان تقدم وجبة الباذنجان المقلى على السفرة لما يحتويه الباذنان من عناصر غذائية مهمة جداً لجسم الانسان خاصة للاطفال
ولكن هناك مشكلة قد تواجه ربة المنزل فى تحضير الباذنجان أولها واهمها انه يشرب الزيت بطريقة كبيرة واليوم سنقدم لكم طريقة لقلى الالباذنجان بدون أن يشرب نقطة
زيت واحدة لان هذه مشكلة قد تضفى على طعم وفوائد الباذنجان الكثيرة بشرب الزيت الكثير وهذا قد يضر بصحة الانسان والباذنجان يحتوى على الحديد والفسفور
